2021年南昌中專學校怎么樣?
酒店管理與服務專業
主要課程
酒店管理與服務專業學習課程豐富,下面老師簡單敘述一下。
一是語言類課程,包括中文和英文,就是題主認為有需要的部分,重要性不言而喻。
二是人類社會關系和發展,主要有心理學或者社會學,這部分理論在酒店的每一個部門都有應用,比如在餐飲領域就是如何引導客人閱讀菜單,如何安置利潤率高的菜品;在前臺就是如何進行促銷,與客人交流的技巧等等。
三是數學類課程,如計算,統計等等。數據閱讀處理能力簡直是酒店收益管理部門的核心技能,而且也是在酒店升遷從監督類崗位跨入管理類崗位的必經之路。
四是科學普及類課程,涉獵方向廣泛,如營養學,環??萍嫉鹊?,這幾門課程對以后跨入管理崗位后的社會責任處理,把握酒店科技發展的方向有所幫助。
培養目標
酒店管理與服務培養掌握現代飯店經營管理的基本知識和服務技能,從事飯店經營管理和接待服務的高級管理人才與高級技術應用性專門人才。
專業介紹
酒店管理是全球十大熱門行業之一,高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來,在國際人才市場上,酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著2008北京奧運會成功的舉辦,以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行,中國對旅游、酒店管理專業人才的需求也日益增大。
就業前景
根據世界旅游組織的統計,目前旅游業已經成為世界較大的產業,每年還以兩位數的速度在增長.在國際人才市場上,酒店管理人才出現了供不應求的局面.因此酒店管理與服務就業前景廣闊,酒店管理人才需求有很大的缺口。然而每年,全國有數以百萬計的大學畢業生為找不到工作而發愁,他們認為職場已經飽和,可是縱觀全球,高級酒店管理人才卻一直緊繃,據國家統計資料顯示,截至2012年,中國酒店管理職位空缺接近400萬。原因不外乎是國內的酒店管理教育不能滿足行業需要。國內大學的授課方式基本上都是單純的理論教育,紙上談兵。